Cor marrom âmbar com uma espuma densa de cor bege com grande duração e deixando uma parede de traços. Carbonatação aparente. Ficou mais escura e com cor de barro uma vez verti o liquido residual.
Bom aroma de ameixa seca, malte caramelo, açúcar mascavo e castanha de cajú.
Sabor frutado com notas de ameixa seca, lúpulos herbáceos e terrosos, especiarias, açúcar de confeteiro, levedura, peras, morgangos maduros, canela e chocolate cremoso. Retrogosto seco com um amargor leve.
Corpo médio aveludado com carbonatação apropriada. Álcool de 6,7% abv está completamente ausente.
Clássico e excelente exemplo do estilo, uma Dubbel realmente prazerosa e balanceada. Valeu à pena guardar-la por um par de anos.
Ap.4 Ar.4,25 Sab.4,25 Sens.4,25 Cj.4,25
