Dourada, meio alaranjada, com boa formação e média duração de espuma. Aroma leve de malte, frutas cítricas, damasco e lúpulo herbal.
Seu sabor segue o padrão das trippels, com as notas remetendo a laranja ou maracujá, exceto pelo lúpulo, bem presente se considerarmos o estilo. No início aparenta ser casca de laranja, mas após alguns goles o lúpulo toma conta, levando a um certo desequilíbrio (além de fugir do padrão). Média acidez e carbonatação média-alta.
Pode surpreender negativamente os fãs de trippel, caso não cientes do lúpulo apresentado por esta cerveja. Talvez seja uma característica dos cervejeiros da Boelens; degustei a Dubbel uma semana depois e a sensação lupulada foi ainda maior. No entanto não conheço as demais, como a Waase e a Bieken. Fica para a curiosidade de cada um.
