Que bela cerveja.
Começando pela linda garrafa e copo, ambos com os famosos elefantes rosas.
Quando servida, revela sua coloração rubi escuro, formando imediatamente um creme alto, duradouro, muito denso e cremoso, que deixa suas marcas nas laterais da taça.
Aroma intenso de frutas vermelhas em primeiro plano, adocicado lembrando chocolate e álcool aparece conforme aumenta a temperatura.
No sabor, a complexidade toma conta. Ela vai evoluíndo durante a degustação. Textura aveludada com notas tostadas, que lembra chocolate amargo. Caramelo e frutas também aparecem, juntamente com fermento e amargor bastante acentuado no final. Álcool também aparece com força no final, proporcionando agradável aquecimento na garganta.
Aftertaste super complexo e longo. Amargor/chocolate/acidez/fermento/álcool.
Drinkability absurda apesar dos 8,5%. É daquelas cervejas que deve-se tomar muito cuidado. Muito fácil beber várias e acabar delirando, vendo elefantes rosas.
Impressionante a diversidade das cervejas Belgas. São tantas, com tantas características marcantes, mas conseguem ser muito diferentes umas das outras, cada qual com sua própria identidade.
Provem e delirem!
Ein Prosit!!!
