Meu apetite estava para as amargas. Mas como só tinha lambic na geladeira, produto de minha última compra, o jeito foi encarar essa com maracujá. No entanto, minha busca por amargor foi frustada. O maracujá não contribui tanto assim.
A aparência dessa breja é belíssima, com coloração vermelho-marrom-rosado, com interessante turbidez. Bolhas pequenas sobem por alguns minutos. A formação de espuma é boa, de média duração, e bela sutil coloração.
O aroma é leve. O sabor tem aquele típico das frui lambics, não é enjoativo, desce muito fácil mas peca pela simplicidade. É uma boa experiência, mas falta alguma coisa. Não consigo encontrar o maracujá. Que acidozinho gostoso!
