Líquido turvo de coloração âmbar. Creme de baixa formação, branco, de bolhas pequenas e muito duradouro.
Aroma frutado e levemente acetônico. Notas de pimenta e uva-passa predominam, mas também é possível associar algo de pêra e maçã verde.
Na boca apresenta textura áspera e alta carbonatação. O álcool aparece, mas não ao ponto de incomodar. Há bom equilíbrio entre dulçor e amargor, remetendo a uva-passa branca e panetone, com ecos que me fizeram lembrar sidra. O final é um tantinho salgado e adstringente com retrogosto frutado e amargo.
