Bela coloração marrom escuro, com reflexos rubí. Bonito creme de média formação, denso e de boa persistência, que gruda no copo e deixa uma boa camada perene. Levemente turva.
Aroma que se sente de longe, logo ao abrir. Grandes notas de frutas escuras, frutas passas(banana e uva), frutas vermelhas, licor, leve madeira, especiarias, toque floral e tostado. Complexa ao extremo!
O sabor é ótimo, seguindo bem o aroma. O começo é doce e licoroso, dando espaço depois para sensações picantes e torradas, com final levemente amargo e com um quê terroso. Boas notas de café e chocolate amargo. Bom aftertaste. Alcool esquenta mas não incomoda. Corpo sedoso, carbonatação mediana.
Ótima cerveja, lembra bastante a Cuvee Van de Keizer Blauw. Ainda prefiro a Easter, por ser mais temperada e com sabor diferenciado. Mas recomendo muito essa cerveja.
