Cerveja que me lembrou muito a Trois Pistole e uma da mesma família, a Delirium Noel.
Coloração castanho avermelhado, rubi no contra-luz, translúcida. Apresentou média formação de um creme bege escuro, de curta persistência, que deixa uma rala camada perene sobre o líquido, que depois também some. Aroma bastante complexo: frutas vermelhas, ameixas, baunilha, chocolate e um toque vinificado. O sabor segue o aroma, com entrada adocicada e final seco, vinificado, alcoólico e levemente amargo. Álcool perceptível, mas razoavelmente bem inserido. Carbonatação média-alta. Encorpada, com textura macia. Ótima!
