- Aroma de malte caramelizado, melaço, frutas secas
- Creme cor de marfim, heterogêneo, com média a grande formação, com permanente fina camada restante. Líquido castanho muito escuro, quase opaco, com precipitações
- Sabor repete o aroma, com ameixas em calda, leve baunilha. Ligeiro amargor ao final
- Baixa carbonatação, corpo médio, textura suave, quase licorosa, álcool escondido no sabor, mas presente na sensação calorosa
