Excelente cerveja!
Belíssima aparência, forma uma espuma grande, levemente espumosa, bolhas moderadas, branca e um tanto duradoura, deixa uma renda justa no copo. Clara e meio borbulhante. Coloração laranja clara.
Aroma espetacular, rico e complexo, malte leve, leve cereais. Levedura intensa, um tanto couro, meio cavalo e leve curral. Álcool balanceado. Ainda um tanto frutas cristalizadas, cítrico, meio acerola, cereja, maçã, leve toranja, chiclete, madeira, vinho, traços de abacaxi e mel.
Sabor delicioso, complexo, longa duração, azedo entre moderado e intenso, acidez moderada, leve minerais, reflete bem as notas azedas da levedura, as de madeira e algo frutado e cítrico.
Corpo entre leve e médio, textura meio aguada, carbonatação borbulhante. Final bem duradouro e bem seco.
Destaque para a riqueza e complexidade do perfil de aromas, a aparência e a excelente sensação na boca. Espuma permanece até o final. Refrescante.
Cheers!
