Localizada na província belga de Flandres Oriental, foi no município de Oudenaarde que em 1679 Jacobus Liefmans fundou a Brouwerij Liefmans. Famosa por suas tradicionais cervejas de estilos Kriek e Oud Bruin, desde 2008 pertence ao grupo Duvel-Moortgat.
GOUDENBAND
* Unidade envasada em 2016
Cerveja fermentada em tanques abertos através da inoculação de uma cultura mista de leveduras e bactérias. Após maturar por um período de quatro a doze meses em recipientes de aço inoxidável, ela é finalmente "blendada" com uma parte dela mesma mais fresca para que assim se inicie uma segunda fermentação.
De coloração marrom avermelhada, forma dois dedos de creme bege escuro de boa retenção.
No nariz, uma profusão de frutas secas tais como tâmaras, ameixas e figos, além de cerejas, explodem junto ao perfil de toffee proveniente dos maltes. Suave acidez, bem como levíssimo "funky", complementam de fundo. Magnífico!
Ao paladar mostra corpo médio-alto e moderada carbonatação. Tal como no aroma, notas de frutas secas e cerejas desfilam abarcadas pela mistura entre sutil dulçor caramelado e branda acidez lática/acética. Algo de vinho do porto se insinua aqui e ali. Álcool bem inserido. O final segue equilibrado, marcadamente maltado e frutado e ligeiramente ácido.
Cerveja praticamente perfeita. Verdadeiro ícone do estilo. Recomendo muito!
