Cerveja negra, espuma bege de média formação, fofa e homogênea, de bolhas diminutas e de média duração, aderiu bem na lateral da taça de cristal, aroma de chocolate em pó do padre e ameixas, na boca ela é bem mais complexa, ameixa preta, alcaçuz, um suave aniz e frutas escuras em geral, além de um leve tostado, doce e amarga ao mesmo tempo, o que me faz arriscar dizer que o dulçor é do malte e o amargor de uma carga mais acentuada de lúpulos do que o estilo geralmente apresenta, álcool é sentido pelo calor que traz, mas na boca é bem escondido, quando senti o aquecimento que fui perceber que no rótulo indicava 10%. Corpo de médio pra alto, mas não chega a ser licorosa, carbonatação de média pra baixa, retrogosto amargo e doce ao mesmo tempo. Uma boa releitura do estilo, me agradou.
