Degustação das versões 2010 e 2011.
Temperatura de degustação: Dez graus Celsius.
Cor: Marrom bem escura fechada.
Creme: Média formação de creme bege que se desfaz rapidamente, sem deixar rastros.
Aroma: 2011 - Frutas escuras, notas de vinho, madeira, leve baunilha. 2010 - Frutas escuras com destaque para ameixas pretas, chocolate ao leite e baunilha mais aparente que na versão 2011.
Sabor: 2010 - Predominantemente adocicado, com sabor de chocolate ao leite e frutas escuras ao longo de gole, de final medianamente seco e persistente, com a presença de baunilha no retrogosto. 2011 - O caráter de vinho, leve amadeirado e frutas vermelhas mostrou-se mais evidente no sabor, com final persistente e levemente ácido. A versão de 2010 na minha opinião mostrou-se levemente superior, sem desmerecer a de 2011, também excelente.
