Líquido âmbar de média formação e baixa retenção de uma espuma um pouco creme.
Aroma predominante incrível de brett, além de características cítricas e acidez.
Na boca, é mais bem ácida que salgada. Sente-se o sabor proporcionado pelas brettanomyces, o cítrico e um leve vínico. Presença do álcool (8%) é bem mascarada.
Corpo baixo, carbonatação baixa; seca e adstringente, persistindo longamente no paladar. Cerveja excelente!
