Cor amarela esbranquiçada com uma espuma densa de boa duração.
Aroma doce com notas de coentro, laranjas, trigo e capim-limão.
Sabor com notas de gengibre, coentro, noz moscada, bastante levedura, casca de laranja e anis.
Retrogosto mediamente seco com um baixo amargor.
Corpo de leve a médio com carbonatação efervescente.
Witbier perfumada e com bastante levedura com especiarias bem presentes (não muito picante) e um caráter próprio.
Ap.3,5 Ar.3,5 Sab.3,5 Sens.3,75 Cj.3,5
