Na taça mostrou uma coloração amarronzeada bem fechada e com um creme bege de pequena formação e que deixa apenas um colar sobre o líquido.
Aroma intenso e complexo. Maltes chocolate e toffee, frutas escuras secas, cereja marrasquino, nozes, baunilha e notas de carvalho. Uma mordida licorosa leve também aparece.
Na boca a complexidade permanece com uma forte base maltada com toffee trazendo ésteres de frutas escuras e vermelhas, algum candy sugar, uma picardia de pimenta e madeira e uma mordida licorosa. O final é bem picante, um tanto seco e com alguma pimenta e noz moscada. Aftertaste profundo e persistente com frutas escuras, frutas vermelhas e candy sugar acompanhadas de alguma picardia de madeira. Corpo médio para denso e carbonatação média para baixa.
No conjunto um bourbon discreto mas os maltes e a força da levedura emprestam intensidade e complexidade.
