Sou muito suspeito para um review da Rodenbach e do estilo Flanders Red Ale. É a acepção de cerveja refrescante.
Na taça mostrou uma líquido acobreado escuro, turvo e com um creme marfim de média formação e baixa persistência.
Aroma intenso, complexo e refrescante. Deliciosas notas de vinagre balsâmico, maça verde, uvas vermelhas, cerejas maceradas, baunilha intensa, caramelo, um pouco de madeira. Aquele delícia de vinho velho.
Na boca já de cara mostra o caráter azedo e ácido. Novamente notas vinificadas, balsâmico, frutas vermelhas maceradas e muita baunilha. Notas de madeira bem presentes. O final é acido seco e bastante azedo . Aftertaste profundo com baunilha, balsâmico e frutas vermelhas maceradas. Corpo médio, carbonatação baixa mas acima do esperado e drinkability nas alturas.
No conjunto uma cerveja extremamente vinificado sendo azeda e frutada à perfeição. Que aula!
