Detalhe da Avaliação

3.9 12
Bélgica
Best Beers
Best Beers
09 de Janeiro de 2014 8640
Avaliação Geral
 
3.6
Aroma
 
7/10
Aparência
 
5/5
Sabor
 
12/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
8/10
Coloração laranja turva, com fina perlage.
Espuma branca, pouco perene, de média formação e boa
duração, deixando uma fina camada branca até o final.

Aroma de média proeminência, destacando o fermento, claro! Notas doces frutadas de abacaxi e laranja percebidas. Leves notas de mel, herbal e talvez banana.

Sabor incialmente bem fermentado, mas neste caso, acomodado por uma base mais maltada, de mel, abacaxi, laranja, pêras/maçãs e uvas verdes. Há também notas bem condimentadas, porém não agressivas. Um leve herbal, conferindo uma resinosidade assertiva. Seus 10% não fazem nem cócegas, isso me impressionou bastante. Final seco, condimentado e, claro, fermentado.

Textura aveludada. Carbonatação altíssima e corpo moderado/leve.

Apesar do abuso de fermento, essa até que não desarmonizou a cerveja. Fiquei impressionado com seu conjunto e corpo, apesar da altíssima graduação alcoólica para um tripel, desceu bem redondinha, refrescante e com corpo até que leve. Não curti muito, porém respeitei bastante.

Detalhes

Degustada em
25/Setembro/2015
Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Belgian Beer Week RJ 2014 (BBWRIO)
Preço
R$16,00
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