Mais uma trapista dessa vez da Áustria.
Na taça apresentou uma coloração dourada intensa, um tanto nebulosa e com um creme branco de boa densidade, muito boa formação e boa persistência.
No aroma de média intensidade ésteres de frutas (banana, pera) e expressivos fenóis de cravo para o estilo. Uma boa citricidade dá um certo frescor assim como algumas notas de ervas. A base é de malte levemente adocicado.
Na boca o início é bem maltado e com notas de frutas doces. A citricidade está em segundo plano. O final é levemente amargo e seco mas temperado com cravo, pimenta e ervas. Aftertaste que marca com notas doces e picantes. Corpo leve e carbonatação adequada ao estilo.
Conjunto interessante para uma Belgian Pale Ale diferenciada.
