El Bolson con Frambuesa

Como na versão "celíacos", o aroma não foi muito agradável.
O líquido no copo também lembrou uma coca-cola, mas um pouco mais opaco.
Nessa versão formou-se mais espuma, que inclusive ficou agarrada no copo.
No sabor é muito melhor que na versão "celíacos", aparece mais o gosto da fruta, não se percebe o alcool, o final é doce e o retrogosto chega até a ser levemente amargo/ácido (até parece que o malte só apareceu aí...).

No geral agradou, uma lambic que não é enjoativa!

Minha primeira fruit beer, logo sem muitos parãmetros para comparação. Mas não foi uma cerveja que me satisfez.
Vertida na taça apresentou um líquido marrom escuro com nuances cor de vinho e um creme bege de pequena formação e persistência.
No aroma sensações adocicadas (toffee e açucar mascavo), frutadas (framboesas) e notas levemente azedas.
O sabor é inicialmente doce, toffee e frutas vermelhas, com um final azedo e ácido.
Aftertaste doce e azedo, sendo enjoativo
Carbonatação média, corpo médio e baixa drinkability.
Uma cerveja pesada e enjoativa.

Depois de ler as dicas do confrades aqui do site visitei o tão famoso Cruzar em Buenos Aires. Como não tinha muito tempo escolhi uma única cerveja para degustar. A eleita foi esta aqui resenhada.
Confesso que mesmo não sendo um amante de cervejas com direta adição ou referência a frutas resolvi experimentar, pois nossa atividade consiste em explorar aromas e sabores. Mas o resultado da experiência foi uma leve náusea que me acompanhou durante o resto do dia...
A cerveja tem uma coloração escura estilo dunkel. A espuma foi bege com uma fina camada perene.
O aroma é resumido unicamente em chocolate ao leite com framboesa, tipo o bombom Sensação, só que mais forte. Mesmo gostando muito dele, não achei uma ótima combinação na cerveja...
A carbonatação é média com uma ideia de cerveja cremosa, mas isto ela não é. O primeiro contato com a boca dá uma noção de framboesa extremamente artificial, mas conforme vai se engolindo acontece uma explosão de outras frutas vermelhas, tais quais cereja, morango e amoras. No fim a adstringência fica um pouco forte, mas nada que incomode.
Retrogosto fraco, porém azedo e com o toque de framboesa.
Cumpre muito bem a proposta, mas eu não repetiria a dose por uma questão pessoal. Contudo, tenho que ressaltar que é diferente e merece ser saudade por isto.
Baixíssima drinkability, mas pondero que como uma cerveja de mesa, acompanhando uma sobremesa seria diferente.

Aparência: coloração vermelha escura, turva, com espuma bege volumosa, de média duração.

Aroma: framboesa, adocicado.

Sabor: malte, framboesa, adocicado e um leve salgado, tudo equilibrado e harmônico.

Sensação: carbonatação média. Combinação de doce/framboesa/salgado interessante e agradável.

Conjunto: não há traços de artificialidade. Cerveja que cumpre bem aquilo que propõe, com dulçor e framboesa moderados, e destaque para a percepção de malte no sabor, o que nem sempre é possível nas cervejas desse estilo.

Cor ambar e escura, com espuma relativamente clara e de boa duração
Logicamente há a presença de framboesa no aroma e no paladar, entretanto não a ponto de esta ser enjoativa, havendo bom conjunto com o malte
Carbonatação razoavel e retrogosto doce e de framboesa (como deve ser)
harmonizou perfeitamente com bicho de pé (brigadeiro de morango)
boa para diferenciar, mas n da para tomar sempre