Cor de petróleo com uma espuma densa de cor caramelo e duração decente.
Aroma leve, mas gostoso com notas de chocolate, caramelo, café e frutas escuras.
Sabor vai mais adiante. Notas de alcaçuz, maltes torrados, cacau, resina, leve tabaco, saquinhos de chá, café caseiro e açúcar mascavo. Retrogosto seco e amargo com um torrado que perdura e notas de alcaçuz. Álcool de 8,5% abv está completamente escondido.
Corpo médio com carbonatação apropriada.
Esta é Imperial Stout bem balanceada com ótimo “drinkability”. Relativamente leve se comparada a RIS norte-americanas, mas ainda assim prazerosa.
Ap.3,75 Ar.3,5 Sab.3,75 Sens.3,75 cj.3,75
