- APARÊNCIA: marrom escura turva com creme bege cremoso de 1 dedo e bonito belgian lace.
- AROMA: intenso maltado, chocolate, cacau, torrado. Não apareceu lúpulo.
- SABOR: acompanha o aroma, adocicado moderado, amargor leve, levíssimo cítrico e acidez e sem aparecer álcool. Apresenta longa duração no retrogosto.
- SENSAÇÃO: o corpo é médio com textura oleosa, a carbonatação é suave.
- CONJUNTO: considerando que no brejas está como specialty beer, é uma boa cerveja, mas na verdade no seu rótulo está doppel bock, neste caso está bem fora do estilo, principalmente pelo álcool.
