Aparência: preto translúcido sem perlage. Creme de boa formação e média duração, coloração bege escuro. Sem lacing.
Aroma: presença de malte na forma de chocolate ao leite, café verde e fermento.
Sabor: muito pobre. Inicio remete a café com chocolate (muito suave), final lembrando a levedo e retrogosto estranhamente azedo.
Sensação: não é seco como esperava, no lugar estava uma acidez inconveniente. Corpo muitissimo ralo e sem nenhuma carbonatação. Leve e fácil de beber por falta de complexidade.
Conjunto: frustrante, ouvi falar bem da cerveja deste brewpub, por acaso o unico de BA, porém nenhuma cerveja foi grande coisa e esta stout foi extremamente decepcionante, fraca sem complexidade e sem nada de especial.
