Cor preta com raios de luz vermelhos e uma espuma densa de cor bege que deixa bastante traços.
Aroma levemente azedo com notas predominantes vinhosas.
Sabor único com notas de suco de uva, bastante especiarias e notas herbáceas de uma Saison. Retrogosto seco com uma nota azeda elegante.
Corpo médio com carbonatação apropriada. Álcool de 7% está soberbamente bem disfarçado.
Sentia-a como uma Black Saison, bem pesquisei depois e era o que estavam buscando. Creio que conseguiram. Ela é cheia de notas vinhosas com um fundo de Saison.
Ap.4 Ar.3,75 Sab.4 Sens.4 Cj.4
