Cor de barro avermelhado com uma espuma dina de curta duração.
Aroma leve com notas de frutas vermelhas, malte caramelo, naftalina e lichias.
Sabor com notas de maltes tostados, framboesas, lúpulos picantes, cítrico, levedura, canela e terminando com algo de álcoois pesados e/ou lúpulos argentinos (eles usaram o Cascade e Fuggles). Retrogosto seco com um amargor de leve a médio.
Corpo leve com carbonatação apropriada.
Uma Scottish Ale cítrica; mas novamente os lúpulos locais incomodaram um pouco e eu tive a impressão que em alguma momento a fermetação saiu fora de controle.
Ap.2 Ar.3 Sab.2,5 Sens.2,5 Cj.2,5
