Cor âmbar com uma espuma densa de cor bege de duração média.
Aroma predominante com notas de maracujá, toronja, mamão, um caramelo distante e leve pinho.
Sabor com notas de pinho, mamão, algo de malte caramelo, especiarias, toronja, resina, maltes tostados, suco de maçã, algo terroso e limão siciliano. Retrogosto seco e amargo. Interessante que não parece que é três vezes mais amarga que a “Golden Ale” deles (realmente uma APA), mas seus 53 IBUs parecem corretos.
Corpo leve a médio com carbonatação leve.
Uma American IPA decente (com algum sotaque inglês), não complexa, mas com os sabores certos, com pinho-herbáceo e toronja predominando.
Ap.3,5 Ar.3,75 Sab.3,75 Sens3,75 Cj.3,75
