Cape Horn Pilsen

Uma boa pilsen, com um toque de german. Sem muito o que dizer. Boa.

Cor âmbar levemente turva e praticamente sem colarinho.
Aroma com notas predominantes de feno, mel e tênue lúpulos locais herbáceos.
Aroma com notas predominantes de suco de malte cru, feno, algo de lúpulos argentinos, gengibre, levedura lager, algumas gotas de suco de limão e pera, biscoito e um pouco de enxofre. Retrogosto seco com um leve amargor.
Corpo de leve a aguado com baixa carbonatação.
Uma Lager refrescante com algumas notas herbáceas e picantes, embora o feno/malte cru estão predominando em demasía, o corpo poderia ser melhorado e falta lúpulo para o estilo. Aposto que daria uma nota um pouco melhor se tomada em sua terra natal.
Ap.2 Ar.2,25 Sab.2,25 Sens.2,25 Cj.2,25

Dourada, turva., Creme raso. Aroma: mato, malte, fermento. Sabor leve, refrescante, com final amargo e levemente picante. Bom exemplar do estilo.

Cerveja amarelo escura, leve turbidez, com pequena quantidade de sedimentos, alta carbonatação, espuma fina e perene. No aroma, malte e toques herbais e de biscoito. No sabor, amargor, maior que o esperado para o estilo, desequilibrando um pouco o conjunto. Retrogosto seco, com médio amargor. Corpo meio aguado, com uma certa crocância da carbonatação, resultando numa cerveja com personalidade, embora com alguns defeitos.

Coloração dourada escura translúcida, com creme branco de média duração. Aroma e sabor fracos de malte. Apenas razoável.