Hefe-Weissbier de cor clara (lembra mais uma Witbeer belga).
Aroma médio: banana, maçã, cítrico.
Sabor ácido, boa percepção do álcool.
Conjunto interessante.
Cerveja em tom amarelado pálido com um maravilhoso aroma de banana, maça e chiclete, colorido por um toque de azedume. O sabor amargo é seco, sem ser forte demais.
Carbonatação alta com uma boa formação de espuma bem densa e persistente. A cor é mais amarelada, com uma turvidez mostrando não filtração (ou pouca filtração). No aroma, é marcante a presença do malte, com traços de panificação e notas cítricas e um pouco herbal/floral, provavelmente devido a adição em medida certa do lúpulo. Notas e traços segundários de frutas, levando para o lado da banana. Cerveja pouco encorpada, no sabor, há a entrada de dulçor e saída lupulada, mostrando um bom equilíbrio pra breja. O retrogosto é mais puxado para o cítrico, por fim, um sabor persistente, talvez fosse melhor se o aroma fosse tão persistente quanto.
Enfim, atende bem ao estilo que propoes e a Drinkabillity é boa também, uma boa breja mas sem nada que se destaque muito.
