Hofbräu Winterzwickel

Seit November gibt es in ausgewählten Gastronomieobjekten den Hofbräu Winterzwickel, ein unfiltriertes dunkles Bier. Und die Braumeister versprechen so Einiges: Noch vollmundiger als ein filtriertes Dunkles soll er sein. Cremefarbenen Schaum und ein malzblumiges Bukett mit Karamellnoten soll er haben und würzig und süffig zu opulenten Gerichten munden.
Es ist ein unfiltriertes untergäriges dunkles Bier mit einem Alkoholgehalt von 5,5% Vol.Rolf Dummert, unser technischer Leiter, beschreibt ihn so:"Der Geschmack des HOFBRÄU WINTERZWICKEL ist noch vollmundiger als ein Dunkles in herkömmlicher, filtrierter Form. Er hat einen cremefarbenen Schaum und ein malz-blumiges Bukett mit Karamellnoten und einer dezenten Malzsüße im Ausklang. Es ist ein sehr verträgliches, würziges und süffiges Bier, in dem noch alle natürlichen Schweb- und Trubstoffe enthalten sind."Der Hofbräu Winterzwickel passt besonders gut zu opulenten Gerichten wie gefülltem Geflügel und Wild, Pilzgerichten und Süßspeisen. Überzeugen Sie sich selbst!