Cor amarela dourada turva com uma espuma imensa e densa de duração eterna e deixando fortes traços.
Aroma com bastantes notas de banana e cravos, algo de levedura tipo giz, pão branco e depois apareceu laranjas frescas.
Sabor com notas de especiarias (cravos e gengibre), levedura, laranjas ácidas, algo de banana e chiclete, e bicabornato de sódio. Retrogosto seco com uma sensação ácida e algum amargor.
Corpo médio com carbonatação relativamente leve.
Uma Hefe picante, ácida, trigueira e com bastante levedura de caráter próprio. Complexa nas sensações, nem tanto em sabores.
Ap.3,75 Ar.3,25 Sab.3,5 Sens.3,5 Cj.3,5
