Schwarzbier degustada na fonte em Augsburg, o que potencializa as sensações e a qualidade das cervejas alemãs, que sofrem muito com transporte e armazenamento, mesmo quando bem feitos.
Servido em uma Mass de 1 litro, apresentou um líquido negro com nuances acobreados e um creme quase branco, denso, de boa formação e excelente persistência.
No aroma sensações de torrefação acompanhados de notas de malte toffee e algo como nozes. Um leve lúpulo herbal chega a aparecer no início.
O sabor, superior ao aroma, tem uma leve entrada de malte toffee, logo substituído por sensações torrefadas com suaves notas de café e chocolate amargo. O final é dominado pelas sensações torradas que o deixam levemente seco e amargo. O aftertaste é profundo mas suave com o malte torrado dominando.
O corpo é leve é a carbonatação é média.
Provada na fonte, realmente fresca, é uma cerveja saborosa e com uma drinkability altíssima.
