A Karlsberg Brauerei é uma das maiores empresas de bebida da Alemanha. Produtora de cervejas, sucos e refrigerantes, ela detém diversas marcas de ex-concorrentes tais como Beckers, Königsbacher, Brasserie de Saverne, etc.
Inaugurada em Homburg no ano de 1878, é atualmente comandada pelo tataraneto de seu fundador.
Para não ser confundida com a famosa cervejaria dinamarquesa Carlsberg, seus rótulos levam o nome "Karlsbrau" quando vendidos fora da Alemanha.
HELLES NATUR WEIZEN
Líquido turvo de coloração amarelo palha. Servido, forma dois dedos de espuma branca de média persistência.
No nariz, weizen clássica direta ao ponto: notas harmônicas de banana e cravo sobre um fundo maltado remetendo à pão branco.
O sabor acompanha o aroma ao puxar banana, cravo e uma base de malte com sugestão de massa de pão. Corpo baixo-médio, textura algo cremosa e elevada carbonatação. Sutil amargor risca o final equilibrado, fenólico, maltado.
Weiss dentro do esperado para um exemplar alemão. Boa cerveja.
