Coloração marrom de baixa translucidez, com creme bege claro de boa formação e curta persistência (bolhas pequenas). Aroma defumado potente, bem destacado (bacon). Corpo médio/alto. Sabor maltado predominante, com leve dulçor/suave caramelo, tostado e defumado. Leve percepção amadeirada. Carbonatação moderada. Final seco, moderadamente amargo e de persistência defumada. Bela cerveja, diferentona, saborosa, de muita personalidade, onde os maltes defumados reinam absolutos, deixando sua marca do início ao fim da degustação. O defumado persiste por longo tempo, no olfato e palato, e parece implorar por tira-gostos como porção de bacon frito ou torresmo como acompanhamento (ou um bom charuto, para quem aprecia). Os 8% abv estão muito bem inseridos. Gostei bastante, e se encontrar por um preço mais camarada pretendo revisitar. Recomendo servi-la ali por volta dos 8 a 10 graus Celsius. Viva a escola alemã!
