Apresentou espuma marfim claro brilhante de formação e duração razoáveis. Líquido dourado puxado a âmbar com turbidez moderada e carbonatação mediana.
Aroma tranquilo, porém convidativo: malte, biscoito, levedura, fermento, malte, traços herbais.
Na boca, o sabor segue o aroma, mas a levedura tem destaque e, se é possível afirmar isso, está bem inserida no sabor. Pão, biscoito, um quezinho de caramelo. Amargor suave e insinuação picante, com tendência ao seco, principalmente no final.
Corpo médio-baixo com boa sensação maltada, drincabilidade fácil e refrescância ok.
Bom equilíbrio para o estilo. Gostosa e competente, uma comemorativa que faz jus a essa histórica cervejaria.
