Há bastante tempo vinha querendo tomar essa breja, tanto que estava em segundo na minha lista de desejos do Untappd. Pra quem se interessou pela Bizarro que foi lançada há poucas semanas, essa aqui é obrigatória por ser umas das primeiras receitas orgânicas.
Belo rótulo que remete a um jornal antigo, simples e ao mesmo tempo bonito. O líquido dourado com leve turbidez traz espuma branquinha com baixa/média formação e ótima duração e carbonatação média.
O aroma é coisa de louco: mato, floral, especiarias e malte. No sabor vem isso tudo com nome: dulçor com leve terroso do xarope de açúcar de beterraba, picante do gengibre, amargor do zimbro (?) e retrogosto levemente salgado e amargo. Trigo desapareceu misteriosamente (ou não).
Pode agradar a alguns e ser estranha para outros, no meu caso agradou bastante.
