- Coloração marrom bem escura e opaca, com nunances em rubi à luz.
- Espuma bege, de média formação e pouca duração.
- Aroma de média proeminência, destacando chocolate ao leite, baunilha e leves notas de fruta negras (ameixa, passas e tâmara).
- O sabor segue bem o aroma com notas dessas frutas negras mesclado com leve baunilha, num contexto de chocolate ao leite aveludando tudo isso. Não percebi notas torradas ou de café. Fina leve e doce. Seus 7.5% são imperceptíveis.
- Textura aguada para aveludada, carbonatação baixa e corpo leve.
- Uma muito boa DoppelBock. Muito chocolate ao leite, sem dulçor excessivo. Frutas negras fazem também presença, destacando passas, ameixa e tâmara. Suave baunilha.
