SCHÖFFERHOFER DUNKLES HEFEWEIZEN Frankfurt/ALE
#108 4,0
Cervejaria: Binding-Brauerei
Estilo: German Dunkelweizen
Álcool (%): 5% ABV
Temperatura: 8-12 °C (75'-90')
Copo ideal: Weizen
SRM: marrom claro a marrom mogno
IBU: 10-18
Outras sugestões: Erdinger Weissbier Dunkel; Franziskaner Hefe-Weissbier Dunkel.
Harmonização cultural: Filme: Cidade de Deus; Música: Queen - Bohemian Rhapsody (A Night at the Opera).
COMENTÁRIOS: Uma ale moderadamente escura a base de trigo, condimentada, frutada, maltosa e refrescante. Refletindo o melhor caráter de levedura e trigo de uma “Hefeweizen” combinada com a riqueza maltosa de uma Munich Dunkel. A presença dos maltes Viena e/ou Munich dão a este estilo um caráter ricamente maltoso não encontrado numa Hefeweizen. Garrafas com sedimento de leveduras são tradicionalmente agitadas ou gentilmente giradas antes de serem servidas.
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Valor: ~R$ 16,90 (500ml).
Minuto do Abraço: Walkine Lobo
Perguntinha do episódio #106: Qual a melhor cerveja do estilo German Dunkelweizen vc já degustou? Pq?
Prato: Bolinho de Bacalhau Português: http://www.cybercook.com.br/receita-de-bolinho-de-bacalhau-portugues-r-13-100119.html.
BOA CERVEJA. REGULA MAIS OU MENOS AS DEMAIS DUNKELWEIZENS. RECOMENDO.
