Sour bastante complexa e ao mesmo tempo suave. Todas as sensações estão lá mas muito bem equilibradas e sutis. O Grand Manier não se fez presente como eu esperava mais deixou boas notas de doce de laranja. Excelente cerveja extremamente refrescante.
Na taça apresentou uma coloração âmbar fechada, bastante turva e com um creme branco de excelente formação, denso, média persistência com bons laces.
Aroma intenso e complexo trazendo notas de doce de laranja, notas de frutas azedas, baunilha e um pouco de carvalho queimado. Bem funk (feno molhado) e agradável.
O sabor é marcante com uma entrada trazendo notas adocicadas de doce de casca de laranja, notas de maçã verde, notas vinificadas, notas bem azedas e um final bem seco e levemente terroso. Aftertaste deliciosamente complexo e persistente com notas funk dominando as notas frutadas. Corpo médio assim como a carbonatação.
No conjunto uma belíssima experiência de uma cerveja muito complexa mas bem suave.
