Blondine Hop Damage

Aparência: Âmbar, levemente turva, espuma creme, esparsa, ótima formação e persistente.
Aroma: Lúpulo, resinoso, caramelo, frutado, cítrico, maracujá, tangerina, laranja, floral e pinho.
Sabor: Gosto amargo, lupulado, resinoso, terroso, frutado, cítrico, maracujá e tangerina.
Sensação: Corpo médio, textura adstringente, carbonatação intensa e álcool muito bom.
Amargor: Elevado.
Retrogosto: Longa persistência, resinoso e sabor residual amargor intenso.
Muito boa essa DIPA! Sem dúvida uma das melhores brejas da Blondine.

Coloração acobreada, um pouco turva. Formou uma espuma bege de boa persistência. Aromas cítricos bem presentes, especialmente tangerina. No sabor uma base de malte e amargor presente do início ao retrogosto. Presença do álcool com equilíbrio. Corpo médio, uma ótima Imperial IPA.

De coloração acobreada, turva. Espuma bege, densa, de boa formação e excelente persistência. Delicioso aroma lupulado e cítrico, remetendo a tangerina e lichia. No sabor, início e final bem amargos, notas de malte, torrefação e muito lúpulo, deixando aquele prolongado amargor no retrogosto. Álcool presente com seus 7,5%. Carbonatação média para alta. Corpo médio.

Uma [BJCP2015] 22A: Double IPA para não botar defeito, para competir de igual com as potentes IPAs norte-americanas. Fortemente recomendada para os amantes do lúpulo. Aos desavisados, tomem cuidado, não é para qualquer um!

Festival Brasileiro da Cerveja - 2016