Coloração laranja turva, com sedimentos de fermento no fundo; ótima espuma branca, bem-formada e persistente. Alta carbonatação. Aroma de malte, cítrico, cravo bem fraquinho, lúpulo herbal. Sabor de malte, notas cíticas, lúpulo. Bom equilíbrio entre o dulçor e o amargor. Álcool pouco perceptível, confere potência a cada gole. É refrescante e com ótimo drinkability, mesmo se tratando de uma cerveja com 9% de teor alcoólico. Final seco. Lembra um pouco notas de weissbier, mas muito mais encorpada, lógico. Boa cerveja.
cerveja fina, elegante, de muito bom gosto.
Como uma típica belga, sem fugir ao estilo, ela me agradou demais
Sua aparência se mostrou num dourado-alaranjado no copo, com média turbidez ao inicio e bem opaca ao final; apresentou uma bela teia; seu creme denso ao inicio, mesmo se tornando mais diluída, permaneceu ali; algumas partículas apareceram, principalmente retidas no fundo da garrafa.
Seu aroma maravilhoso, aparentemente continua levedura selvagem, com aroma agridoce que lembrava peras e maçã verde e um perfume lembrando um frutado muito intenso. toques florais.
Seu corpo médio bem aveludado apresentou um perlage muito intenso. boa carboantação
O sabor satisfez muito: notas adocicadas desde o inicio, depois veio o alcool em equilíbrio com o picante do lúpulo e das especiarias, levando a um final levemente azedo, lembrando um chadonnay, justamente por notas que saltaram das leveduras selvagens. O final foi um equilibrio entre um leve lúpulo e um adocicado, picante e morno alcoolico.
sensacional!
Complexidade! Os desavisados chegam a ficar tontos com as diversas sensações e emoções que esta cerveja passa já no primeiro gole. Intenso aroma, que junto com o seu visual, revela uma cerveja perfeitamente enquadrada no seu estilo. Cravo, cítricos, frutas doces e cristalizadas e ausência de sensações metálicas foi o que encontrei. Ainda tenho muito a aprender da escola belga, mas essa brasileira é realmente de cair de joelhos!
