cerveja fina, elegante, de muito bom gosto.
Como uma típica belga, sem fugir ao estilo, ela me agradou demais
Sua aparência se mostrou num dourado-alaranjado no copo, com média turbidez ao inicio e bem opaca ao final; apresentou uma bela teia; seu creme denso ao inicio, mesmo se tornando mais diluída, permaneceu ali; algumas partículas apareceram, principalmente retidas no fundo da garrafa.
Seu aroma maravilhoso, aparentemente continua levedura selvagem, com aroma agridoce que lembrava peras e maçã verde e um perfume lembrando um frutado muito intenso. toques florais.
Seu corpo médio bem aveludado apresentou um perlage muito intenso. boa carboantação
O sabor satisfez muito: notas adocicadas desde o inicio, depois veio o alcool em equilíbrio com o picante do lúpulo e das especiarias, levando a um final levemente azedo, lembrando um chadonnay, justamente por notas que saltaram das leveduras selvagens. O final foi um equilibrio entre um leve lúpulo e um adocicado, picante e morno alcoolico.
sensacional!
