Coloração acobreada, meio alaranjada. Espuma média com pouca persistência. Aroma pouco marcante, com frutado (pêssego e um pouco cítrico). Sabor novamente frutado, com uma boa dose de adocicado e amargor médio. Retrogosto alcóolico e adocicado. Encorpada, cremosa, com boa drinkability.
Boa cerveja, mas inferior às tradicionais belgas (ao menos nessa versão, tomada na pressão). Falta complexidade, o que a torna um tanto monótona em comparação.
Cerveja boa e de qualidade, mas não está entre os melhores do estilo.
A cor é amarelo-ouro opaco, com creme branco, denso e de boa formação, mas poderia ter durado mais no copo. O aroma tem início fortemente frutado, com altas doses de banana prata e chiclete. O cítrico também é intenso, com grapefruit. O aroma é de complexidade moderada, porém equilibrado. O sabor é bastante frutado e doce, contraposto por notas cítricas e um leve final amargo. Nota-se banana prata, chiclete, grapefruit e frutas cítricas, sem ser ácido. O álcool causa sensação de calor na boca, mas é bem inserido. Bastante encorpada, carbonatação baixa e drinkability boa.
No geral, é uma cerveja boa, que representa bem o estilo Tripel. Mas carece de complexidade, um "toque final" que a deixaria melhor.
Tomado na pressão no Brejas nos idos de fevereiro, confesso que esperava mais desse chopp por conta dos comentários encomiásticos lidos aqui. É um belo chopp, com certeza, mas está longe de ser a oitava maravilha do mundo que alguns pintam. Vamos a ele:
Coloração alaranjada turva. Média formação de espuma, porém de curta persistência. No aroma, que se desprendeu com dificuldade (como chopp é servido bem gelado, dificulta a volatização das notas), encontramos notas de frutas amarelas, notavelmente damasco, talvez pêssego (não tive paciência de esperar esquentar mais um pouco para poder discernir se tinha ou não) e algo cítrico lembrando laranjas. O sabor segue o aroma, sendo frutado e cítrico; a entrada é adocicada e o final é razoavelmente amargo; o álcool é perceptível, mas não chega a ser agressivo. O retrogosto é seco e alcoólico. O corpo é médio a encorpado, com textura cremosa, muito agradável. Creio que essa tripel da Wäls se saia melhor na garrafa, o que um dia pretendo por à prova.
