A melhor tripel nacional.
O custo/benefício não é bom. Compensa muito mais comprar a belga (Karmeliet por exemplo) que é mais complexa de sabor e aroma.
Voltando à Wals tripel...
Aroma frutado e floral; sabor frutado com retrogosto amargo característico da tripel. Bem bacana esse detalhe. Tudo bem organizado sem embolar na boca. Cor viva, quase acobreada e espuma cremosa de boa duração.
A única coisa que me incomodou foi o excesso de depósito de fermento no fundo da garrafa. Se misturado ao líquido, fica desagradável. Deveriam consertar isso. Tem que tomar cuidado para deixar decantar e jogar fora o restinho.
Poderiam engarrafar ela com tampa normal, para melhorar o custo/benefício.
O chopp é melhor do que a cerveja de garrafa. A nota se refere a garrafa. Gosto cítrico, mais doce do que cítrico, bonita cor, ótimo aroma, retrogosto como amargor bem moderado (no chopp, na garrafa não é tão moderado). Boa breja!
Líquido âmbar e turvo, muito bonito, creme branco e alto. Aroma relativamente complexo, com cítrico, talvez damasco, condimentação, fermento e outras notas difíceis de se associar a algo claro. Sabor também frutado e condimentado, nada em exagero. Pegada alcoólica perceptível, com corpo médio, carbonatação baixa e bastante gosto de fruta no retrogosto. Diferenciada, para o bem é claro.
