A melhor tripel nacional.
O custo/benefício deixa um pouco a desejar. Compensa mais comprar a belga (Karmeliet por exemplo) que é mais complexa de sabor e aroma.
Voltando à Wals tripel...
Aroma frutado e floral; sabor frutado com retrogosto amargo característico da tripel. Bem bacana esse detalhe. Tudo bem organizado sem embolar na boca. Cor viva, quase acobreada e espuma cremosa de boa duração.
A única coisa que me incomodou foi o excesso de depósito de fermento no fundo da garrafa. Se misturado ao líquido, fica desagradável. Deveriam consertar isso. Tem que tomar cuidado para deixar decantar e jogar fora o restinho.
Poderiam engarrafar ela com tampa normal, para melhorar o custo/benefício.
Dourada escura, turva, creme denso com bolhas grandes de ótima formação e boa duração, encorpada, alta carbonatação;
Aroma frutado intenso, cítrico, levedura;
Sabor equilibrado entre malte e lúpulo com final aparecendo o álcool de forma perfeita, retrogosto amargo duradouro.
De ouro escuro bem profundo, com creme entre branco e bege, farto e fofo.
Aromas de fermento, doce, damasco e cítrico (limão e coentro).
O sabor une adocicado, amargo, condimentado (coentro) e azedo (laranja, limão) em equilíbrio.
Possui corpo pesado, espuma fofa e carbonatação alta.
Tripel de boa intensidade, que foge um pouco do perfil clássico (troca um pouco de dulçor por azedume).
Sabor doce, condimentado, laranja, álcool, um povo de tosta no fundo, malte, uva verde lembrando a vinho branco, carbonatada e um leve amargor no final. Aroma frutado, cítrico, levedo e coentro.
Muito boa. Um estilo que gosto e não gosto ao mesmo tempo, acho muito interessante e complexo seus aromas e sabores.
Predomina o sabor cítrico, uvas verdes e caramelo. Toques de champagne, bem carbonatada.
Acho que não tem bom custo benefício, pois existem cervejas belgas, com mais qualidade e mais baratas.
Ótima cerveja, mesmo assim.
