Budweiser
Tem um leve gosto de lúpulo o que é bom pra ela, pois é somente por causa disso que se difere das nossas lavagens de cerveja das grandes industrias. Como no caso das nossas cervejinhas geladas, é extremamente refrescante e drinqueabilidosa. Mas no quesito aroma, é tão igual quanto - Cereais não maltados. Geralmente como neste caso, estraga tudo. Diria até, há alguns dias, que sempre estraga. Mas li no rótulo da Brunne da Leffe, depois destes dias, que nela há os cereais não maltados. Pois a partir de então deixei de generalizar os não maltados, pois na Leffe Brune o aroma ( e o sabor) é excelente, mas na Bud e nas outras american largers de grande produção, é péssimo! Como também péssimo é o seu custo/benefício. Mas foi bom experimentar a cerveja que aparece tanto em tantos filmes estadunidenses. Tinha curiosidade e a aniquilei, rua, rua, rua!
Esclarecimento de utilidade publica sobre o não necessário empobrecimento da cerveja causado pelos cereais não maltadados. Por companheiro Alexandre Marcussi:
"Fala, Péricles! Li sua avaliação da Budweiser e, só para esclarecer, boa parte das cervejas belgas leva cereais não malteados e outros adjuntos além de lúpulo e malte. A Tripel Karmeliet, por exemplo, é feita com seis (!!!) tipos de grãos, sendo 3 malteados e 3 não malteados (aveia, cevada e trigo, em ambas as versões). Não existe correlação óbvia entre cereais não malteados e baixa qualidade da breja. É mais provável que os aromas desagradáveis de uma American lager venham ou dos subprodutos da levedura (DMS, ovo etc.) ou da maturação e oxidação (mercaptano, papelão, caprílico etc.) do que do uso de cereais não malteados, que são usados para reduzir aroma, sabor, corpo e custos. Há até muitas industriais que nem usam mais cereais não malteados, usam apenas o chamado "high maltose", que é xarope de glicose concentrado. Enfim, talvez vc já soubesse disso tudo, mas espero poder ter ajudado com algo!"
Muito criticada pela sua simplicidade e pelo fato de ter arroz em sua composição. Para mim, uma cerveja fantástica. Compro de vez em quando, até porque o preço de 1,90 é bem convidativo. É bem melhor que as nossas brasileiras de massa e eu prefiro muito mais essa do que as últimas cervejas inglesas e espanholas exóticas que experimentei por preços ridículos. Coloração dourada clara bonita, muito refrescante. Ideal para um dia quente para refrescar sem exigir muito. Vale a pena ter na geladeira.
E pensar que esse nome é muito bem usado na República Tcheca...
Standard American Lager de massa, comum como as nossas Brahmas,Skols,Antarcticas e adjascências.No sabor e aroma os ingredientes são sutis, aroma quase nulo e sabor de malte levevemnte lupulado.Carbonatação média para alta.
De coloração amarela. Espuma branca, densa, mas pouco persistente. No aroma, leve presença de lúpulo e cereais não-maltados. No sabor, início e final levemente amargos, com uma sugestão de notas de malte de cevada e lúpulo. Carbonatação média. Álcool na medida.
Leve e refrescante. Uma típica Standard American Lager, competindo de igual com nossas Pilsens largamente comercializadas. Experimentem.
