Aecht Schlenkerla Rauchbier Märzen

Bacon líquido! Eu já disse bacon? Então repito: BACON! Não é uma cerveja para todos, o sabor defumado é muito pronunciado, com tons fortes de BACON.
É uma cerveja vermelho escura, quase marrom, com pouco creme bege. O aroma é defumado, lembrando churrasco ou BACON. O gosto, adivinha: bacon!

Não é uma cerveja fácil, ela é diferente, estranha, e difícil tomar o segundo copo. Mas vale a pena experimentar, bastante agradável. Combina com charutos, defumados e BACON. Por falar nisto, eu já disse bacon?

Precisei analisar essa maravilha duas vezes, por ter sido a primeira cerveja diferente das usuais que provei. Breja escura, contra a luz do sol, se mostra rubi. A espuma é de pouquíssima duração, restando apenas uma fina camada após alguns segundos. O aroma é de frutas vermelhas e certa defumação. O sabor desenha bastante essa defumação ao longo do gole, com uma ponta de acidez seguido de um ótimo amargor. Bela cerveja !

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Mistura de Baconzitos com Pingo D´ouro. Ao abrir a garrafa já parecia estar em uma loja de embutidos defumados.

Cerveja escura marrom/negra. Espuma marrom clara densa e persistente. A cerveja é MUITO boa, mas não é fácil de tomar. Foi difícil mas consegui tomar a garrafa inteira. Precisei tomar acompanhado de algo para comer... e a opção da noite foi salsichão com mostarda. Ótima combinação!

Aroma de fumaça de bacon e provolone.

Corpo e carbonatação média.

Quanto mais quente mais evidente ficava o defumado.

Retrogosto médio de defumação.

Boa... Muito boa... Será degustada novamente em breve!

É a rauchbier mais smoked que eu já tomei, pelo menos no aroma. O creme é bem alto e bonito mas quando vai passando o tempo fica heterogêneo com buracos num canto e bolhas grandes em outro. Analisando o sabor pelo aroma, deixa a desejar, é muito bom, mas a expectativa antes de beber é maior, mesmo assim é boa.