Cerveja escura com espuma marrom. Nunca tomei essa cerveja em lata ou garrafa, mas na pressão sempre forma uma bela e cremosa espuma de boa duração.
Mas as boas noticias param por ai:
Aroma puxado pro caramelo, com leve torrado. Muito suave e com algo artificial que
atrapalha.
Sabor com torrado, caramelo, leve café e um adocicado bem inserido. Parece bom? Seria ótimo se no meio disso tudo não tivesse um estranhíssimo metálico atrapalhando todo o conjunto. Corpo leve.
É uma boa opção pelo preço que custa. Os defeitos que encontrei podem sim ser resultado de maus tratos, mas todas as vezes que bebi essa cerveja isso ocorreu.
Outra coisa: Vocês tem certeza que essa cerveja não é uma Schwarzbier? Me pareceu bem longe de ser uma Sweet Stout.
Aroma: bem suave e boa aparência.
Aparência: cor preta opaca, creme bege de pouca formação e curta duração.
Sabor: malte torrado e apesar de ser uma Stout nota-se a ausência de café e chocolate.
Sensação: difícil de avaliar, na verdade causou bastante estranheza.
Conjunto: bastante fraca, não entendi o que levou a Xingu a ser umas das 9 cervejas brasileiras entre as 1001 Cervejas Para Beber Antes de Morrer.
Não parece uma Stout, mas sim uma Schwarzbier. Mas se é uma Stout, então que seja avaliada assim. No aroma, torrado bem leve, quase nada de café e só. Na boca, muito estranha. Não soube identificar com nada. O sabor maltado lembrou torrado somente e algum biscoito doce, sem nada de café ou chocolate. Retrogosto doce, um pouco metálica e aguada.
Degustada após uma Caracu. A avaliação será comparativa.
A aparência é bem igual, inicialmente é bonita, uma cerveja bem escura, com creme escuro de média densidade mas muito efêmero, restando nada.
Aroma traz bem menos torrefação e menos caramelo, mas nota-se ligeiramente o lúpulo, além do suave malte.
O sabor recapitula o aroma, notando-se um pouco mais o lúpulo e o malte. Final doce, pouco picante.
Boa drinkability, mas parece mais uma Schwarzbier. Nada de café e chocolate, característicos das Stouts. Tentarei novamente algum dia, acompanhada de uma cerveja preta para o contraste. Vale a pena quando quiser fugir de uma pilsen.
