De coloração preta mas não opaca, creme marrom de mádia duração e baixa formação...No aroma algumas notas de torrado, caramelo e café...No Sabor acompanha um pouco o aroma, senti um pouco de azedo e aguado, mas de boa refrescância e drinkability...
-Marrom bem escuro
-Espuma marrom, fina e de média duração
-Praticamente sem aroma, sente-se o malte torrado muito distante
-Leve amargor
-Média-alta carbonatação
-Gosto de malte de cevada torrada, mais amoargosa e forte
-Bem Refrescante
-Boa drinkability
-Leve retrogosto amargoso de café, bem leve e gostoso
-Harmoniza com churrasco e petisco
-Cerveja escura honesta, bom custo/Benefício
Líquido marrom escuro, opaco, com formação de um creme bege pequeno e de curta duração. No aroma, ameixas, caramelo, café e toques toffe e tostados. O sabor inicia doce, passa por toques salgados e termina amargo. O corpo é leve, proporcionando boa drinkability. A textura no início é cremosa e no final é seca. O sabor e o aroma deixam a desejar por serem muito fracos. Além disso, cabe salientar que não tem características de stout. Na minha opinião está mais para uma Dark American Lager.
Uma cerveja que me gerou expectativa quando a provei, uma Stout Adocicada, confesso que a Caracu me veio a lembrança quando tomei a Xingu. Senti um gostinho Acafeinado de leve, um amargor adocicado e gostoso, uma cerveja para fugir da tradição das pilsens. Corpo mediano e uma espuminha gostosa de cor amarelada com toques de café. Malte torrado. Achei uma cerveja bem "Brasiliana" mesmo. Caramelinho discreto e um bom drinkabillity. Particularmente, simpatizo com ela!
