Boa pedida entre as cervejas nacionais, principalmente num churrasco ou acompanhando massas. Aroma bem perceptível de malte torrado, cuja sabor é predominante, porém bem rápido. Amargor bem leve no final, que deixa ainda a impressão adocicada. Não há qualquer sensação de café ou caramelo; ao revés, somente a carbonatação de uma premium comum. Corpo bonito, bem escuro com raios avermelhados, espuma branca contrastante. Deixa a impressão que poderia ser melhor, ainda mais pela "fama" internacional. Mas agrada bastante, muito mais pela falta de opção do que pela lembrança de uma breja encorpada.
Poucas características de stout podem ser encontradas nessa cerveja.
Na taça, apresentou-se na coloração negra, que quando colocada contra a luz, indicou toques de vermelho.
Creme de má formação e curta persistência, deixando uma camada bem rala na taça.
Aroma fraco indicando cereais e algo torrado.
Sabor idem: suave demais e bem aguado - presença sútil de malte torrado e pouco café. Extremamente caramelizada - o que a faz perder muitos pontos.
Faltou doses maiores de malte e algo que lhe desse a personalidade de uma stout.
Retrogosto desagradável, trazendo a enorme presença de cereais não malteados.
Nada a acrescentar, apenas uma schwarzbier.
Realmente, não parece muito uma stout, se fosse, pareceria mais uam "sweet Schwarzbier" isso pq ela tem um adocicado mais presente que as demais como eisenbahn e a bohemia escura. lembra uma malzibier menos caramelizada, decepciona na formação de espuma, apenas razoavel.
Suave e deliciosa cerveja preta brasileira. Principalmente quando é a única cerveja escura do lugar. Seja nos confins do Brasil, num boteco de quebrada que só rola latinha lager nacional vagabunda ou mesmo num minibar de pousada da Bahia, é agradável encontrá-la, se revelando leve e refrescante, um pouquinho aguada, mas com notas bem suaves de malte torrado e caramelo ! É claro que se tiver acesso a cervejas mais elaboradas por perto ela servirá apenas durante o banho, antes dos trabalhos começarem.
Engrosso o coro: esta aqui deveria ser considerada uma Schwarzbier. Por este critério, podemos considerá-la uma cerveja bastante agradável e correta, sem ser especialmente marcante. Mas se for para considerá-la uma Stout, falta-lhe tudo: aroma, creme, carbonatação adequada, sabor, amargor...
Prefiro ficar com a primeira classificação para atribuir os pontos, quando temos uma schwarz refrescante, com malte levemente torrado e um pouco doce demais, porém sem comprometer demais o equilíbrio.
Só não é uma boa cerveja se você tomá-la esperando que lembre algo como a Guinness. Isso a Xingu não faz nem de longe.
