Amarelo-palha turvo na taça, com formação fugaz de espuma. Aromas florais e cítricos. No paladar, o lúpulo aparece muito bem inserido, não agressivo, com tons herbais e florais. Levemente adocicada e adstringente, final seco.
Interessante cerveja, primeira da Burgman que me enche os olhos - e o paladar.
Cerveja de baixa fermentação, tipo Lager, tem nos lúpulos a sua alma.
Em sua fabricação a Casanova utiliza a técnica de Dry-hopping, em que uma quantidade generosa de lúpulo é adicionada após a maturação, resultando num amargor limpo, sutil e refrescante.
De cor amarelo-dourada, aromas cítricos e herbais, a Casanova utiliza o malte Pilsen e Viena, que lhe confere leve adocicado.
Aroma maravilhoso cítrico lembrando abacaxi e leve notas herbal.
Creme denso e persistente e devido ao Dry hopping naturalmente perde-se o brilho.
Sabor limpo, leve e amargo com corpo leve.
Muito acima da média, sem duvida a melhor da Burgman.
Burgman Casa Nova Motueka Hop
Degustada em 28/06/2014
Cor dourada clara. Espuma branca, cremosa, abundandante e de média persistência, deixando sua marca ao redor do copo.
Rico aroma floral, grama cortada e lúpulo suave. Boa primeira impressão. Pouquíssimas bolhas.
Na boca, o aroma floral permanece e um amargor bem sutil se mostra no final. Eu sei que parece um contra-senso, mas trata-se de um Lager relativamente complexa. De corpo pequeno, seu final é curto e seco.
Esse aroma e sabor floral dá um toque especial a essa breja. Uma das melhores lagers que já provei, com toda certeza.
