Mort Subite Kriek

Cor vinho apresentando espuma densa, alta de média consistência, de cor rosada, marcando bem as paredes do copo. Aroma de frutas vermelhas.
Sabor de frutas vermelhas, cereja, champanhe. Bem carbonatada. Refrescante. Levemente ácida. Álcool não perceptível. Doce.

Pensei que não tinha os sentidos necessariamente apurados para partir para o estilo lambic, mas vi que não tem nada de complexo.
Infelizmente à degustei em uma botecagem, e a ceva estava gelada de mais para o estilo.

Mesmo estando no famoso "brilho" consegui perceber todos os sentidos dessa deliciosa e refrescante cerveja.
Aromas fortes até para quem está de nariz entupido. Cereja acompanhada de uma acidez refrescante encheram o nariz de alegria.

Na boca: Confesso que não gosto de cereja, mas ficou excelente nesta breja. Carbonatação e acidez deram refrescância, o gosto frutado da cereja deu sabor e ficou pedindo o próximo gole. Drinkability excelente. Ótima experiência.

Cerveja obrigatória para os degustadores. Só o aspecto externo já desperta curiosidade. Cerveja "do jeito" belga e refrescante (logo lembra witbier), e chamada Morte Súbita. Pra que mais?

Belíssimo rótulo com destaque para a cerejeira.
Na taça apresentou um líquido avermelhado com um farto creme rosa de boa persistência.
No aroma a fruta aparece de forma clara, combinando bem notas adocicadas com notas azedas.
No sabor doce de cereja que evolui para um final bem ácido e suavemente azedo. O aftertaste permanece com esse dueto doce azedo da cereja.
O corpo é bem leve e a carbonatação é alta.
Excelente lambic suavemente adocicada mas sem nunca tornar-se enjoativa.

Cerveja Mort Subite Kriek.
Data de degustação: 08/06/2013
Volume: 250 mL
Temperatura de degustação: 10,0 °C
Horário de degustação: 18:30
Copo: Poco Grande (Libbey)

1. Aroma: cereja! Aroma adocicado, frutado, quase um vinho tinto.

2. Aparência: espuma rosada pouco persistente mas que deixa marcas na borda do copo. Cerveja de cor avermelhada, muito transparente.

3. Sabor: ácida e com um forte sabor de cereja, quase um iogurte de cereja! Sabor de malte muito leve no retrogosto.

4. Sensação: cerveja leve.

5. Avaliação geral: cerveja muito boa, com excelente sabor e aroma. Bastante refrescante.

Cerveja diferente. Não parece uma cerveja. Lembra um refresco gaseificado (para quem é de Curitiba, lembra a Cini Framboesa). Não é ruim, é diferente. Pode causar estranheza em quem comprar esperando uma cerveja tradicional. É uma boa experiência. A garrafa de 250ml é suficiente, pois no final começa a ficar um pouco enjoativa.
Cerva vale a pena por ser diferente.


Coloração: vermelho cereja, quase rosada. Espuma branca puxando para um rosa. Baixa formação, longa duração.

Aroma: Uma complexidade de aromas. Se depreende bem. Um leve avinagrado, cítrico e adocicado. A cereja é bem sentida

Sabor: Bem diferente de uma cerveja tradicional. Uma explosão de sensações na boca. Sabor de cereja, doce, cítrico, avinagrado e salgada. Bem frutada. No final, o doce permanece na boca de forma marcante